|
Книга ID: 168866
Расширение ассортимента и совершенствование технологии кулинарной продукции из кабачков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.16
Тематика, ключевые слова:
Технология продуктов общественного питания. кулинарная продукция; кабачки.
Сведения об издании:
Санкт-Петербург 1997 167 с.
Язык:
rus
|
|