Разработка и исследование технологии производства плавленых сыров с бета-каротином : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. Городова, Ирина Борисовна. Кемерово 1997. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Городова, Ирина Борисовна
	Книга ID: 168047 Разработка и исследование технологии производства плавленых сыров с бета-каротином : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Тематика, ключевые слова: Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Сыроделие -- Переработанные сыры -- Плавленые сыры -- Подготовка производства. Проектирование технологического процесса. Технология мясных, молочных и рыбных продуктов. производство плавленых сыров. Сведения об издании: Кемерово 1997 136 с. Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]