|
Книга ID: 1675132
Товароведение пищевых продуктов : Учеб. для студентов образоват. учреждений сред. проф. образования, обучающихся по спец. 0608 "Коммерция", 0612 "Товароведение", 2311 "Орг. обслуживания на предприятиях обществ. питания", 2711 "Технология продуктов обществ. питания" Г.Г. Дубцов
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Пищевые продукты. Товароведение пищевых продуктов -- Учебник для техникумов и профессиональных школ.
Сведения об издании:
М. Академия 2002 ГУП Сарат. полигр. комб.
263, [1] с. 22 см.
Язык:
rus
|
|
