|
Книга ID: 166662
Технология мягкого мороженого с фруктово-овощными стабилизаторами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.16
Тематика, ключевые слова:
Технология продуктов общественного питания.
Сведения об издании:
Москва 1995 144 с.
Язык:
rus
|
|