|
Книга ID: 164910
Разработка технического устройства и экспресс-метода для определения качества мяса по цвету : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12
Тематика, ключевые слова:
Процессы и аппараты пищевых производств. экспресс-метод. мясо, качество.
Сведения об издании:
Москва 1995 140 с.
Язык:
rus
|
|