|
Книга ID: 1648465
Холодильное технологическое оборудование. Быстрое замораживание пищевых продуктов Учеб. пособие К. П. Венгер; Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии
Тематика, ключевые слова:
Пищевые продукты - Замораживание. Морозильные установки.
Сведения об издании:
М. МГУПБ 1997 111,[1] с. 20 см
Язык:
rus
|
|