|
Книга ID: 164708
Технология и свойства структурированных молочных продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Ставрополь 1995 174 с.
Язык:
rus
|
|