|
Книга ID: 164698
Научные основы производства хлеба из муки новых высокопродуктивных сортов трикале : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01
Тематика, ключевые слова:
Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов.
Сведения об издании:
Москва 1995 472 с.
Язык:
rus
|
|