Обоснование способа получения и применения ингибиторов протеолиза в технологии рыбных продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. Миленина, Надежда Ивановна. Владивосток 1997. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Миленина, Надежда Ивановна
	Книга ID: 163603 Обоснование способа получения и применения ингибиторов протеолиза в технологии рыбных продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Тематика, ключевые слова: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов. рыбные продукты. протеолиз. Сведения об издании: Владивосток 1997 168 с. Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]