|
Книга ID: 163575
Разработка новой технологии зефира : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01
Тематика, ключевые слова:
Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов. технология зефира.
Сведения об издании:
Воронеж 1997 210 с.
Язык:
rus
|
|