|
Книга ID: 163254
Совершенствование вакуум-сублимационной сушки молочных заквасок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12
Тематика, ключевые слова:
Процессы и аппараты пищевых производств. вакуум-сублимационная сушка.
Сведения об издании:
Воронеж 1997 158 с.
Язык:
rus
|
|