Разработка и товароведная оценка качества вареной колбасы с использованием мяса механической обвалки и метилцеллюлозы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15. Березина, Валентина Викторовна. Москва 1997. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Березина, Валентина Викторовна
	Книга ID: 162831 Разработка и товароведная оценка качества вареной колбасы с использованием мяса механической обвалки и метилцеллюлозы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 Тематика, ключевые слова: Товароведение пищевых продуктов. товароведная оценка; качество вареной колбасы. Сведения об издании: Москва 1997 168 с. Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]