Разработка технологий субпродуктовых изделий на основе реализации функционально-технологических свойств сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. Нелепов, Юрий Николаевич. Ставрополь 1997. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Нелепов, Юрий Николаевич
	Книга ID: 162541 Разработка технологий субпродуктовых изделий на основе реализации функционально-технологических свойств сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Тематика, ключевые слова: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов. субпродуктовые изделия. технологические свойства сырья. Сведения об издании: Ставрополь 1997 290 с. Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]