|
Книга ID: 1622807
Общая технология отрасли Учеб. пособие [для специальности 270300 "Технология хлеба, кондитер. и макарон. изделий"] Л. П. Пащенко, А. И. Громковский, Н. Г. Кульнева; Воронеж. гос. технол. акад.
Тематика, ключевые слова:
Хлебопекарное производство. Макаронное производство.
Сведения об издании:
Воронеж ВГТА 1997 159,[1] с. 21 см
Язык:
rus
|
|