|
Книга ID: 158069
Разработка технологии пектиновых добавок для функциональных безалкагольных напитков и других пищевых продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07
Тематика, ключевые слова:
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов. пектиновые добавки. безалкагольные напитки.
Сведения об издании:
Москва 1997 229 с.
Язык:
rus
|
|