|
Книга ID: 1579458
Теоретические основы тепловых процессов Учеб. пособие А. В. Жижина; С.-Петерб. торгово-экон. ин-т, Каф. технологии и орг. обществ. питания
Тематика, ключевые слова:
Теплопередача. Общественное питание, предприятия - Тепловое оборудование.
Сведения об издании:
СПб. СПбТЭИ 1995 31,[1] с. 20 см
Язык:
rus
|
|