|
Книга ID: 157842
Разработка биотехнологии кисломолочных напитков с зостерином : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов. кисломолочные продукты.
Сведения об издании:
Кемерово 1996 163 с.
Язык:
rus
|
|