|
Книга ID: 151868
Разработка технологий мармеладно-пастильных изделий лечебно-профилактического назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01
Тематика, ключевые слова:
Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов. мармеладно-пастильные изделия.
Сведения об издании:
Москва 1996 273 с.
Язык:
rus
|
|