|
Книга ID: 150898
Разработка технологии получения каппакаррагинана из красной водоросли хондрус арматус (Chondrus armatus) : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Владивосток 1995 173 с.
Язык:
rus
|
|