|
Книга ID: 1483735
Теплофизические свойства пищевого сырья в процессах подготовки и получения маргариновых эмульсий Б. А. Рогов, В. В. Ключкин
Тематика, ключевые слова:
Маргариновое производство - Сырье - Теплофизические свойства.
Сведения об издании:
СПб. ВНИИЖ 1992 67,[1] с. 21 см
Язык:
rus
|
|