|
Книга ID: 148176
Разработка технологии охлаждения рыбы с использованием антисептиков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Астрахань 1994 217с.
Язык:
rus
|
|