|
Книга ID: 147314
Разработка технологии кисломолочного напитка с бифидобактериями : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Ставрополь 1994 177 с.
Язык:
rus
|
|