|
Книга ID: 146326
Научно-технические основы технологии сгущенных сывороточных концентратов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Ставрополь 1994 481 с.
Язык:
rus
|
|