|
Книга ID: 1372807
Организация производства полуфабрикатов в общественном питании В. И. Пивоваров, В. М. Платонов
Тематика, ключевые слова:
Пищевые полуфабрикаты - Производство. Общественное питание - Организация.
Сведения об издании:
М. Высш. шк. 1990 189,[1] с. 20 см
Язык:
rus
|
|