|
Книга ID: 1351563
Внедрение прогрессивных технологий - основной путь повышения качества кулинарной продукции Метод. рекомендации в помощь пропагандистам-преподавателям произв.-экон. семинаров по курсу "Основные направления совершенствования орг. пр-ва и технол. процессов обществ. питания в новых условиях хозяйствования" [Разраб. В. С. Ростовским, А. Н. Гордей]
Тематика, ключевые слова:
Кулинарное производство.
Экономическое образование трудящихся в общественном питании.
Сведения об издании:
М. Б. и. 1989
20 с. 20 см
Язык:
rus
|
|
