|
Книга ID: 1287632
Основы микробиологии, санитарии и гигиены производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий [Для сред. ПТУ] Л. В. Мармузова
Тематика, ключевые слова:
Хлебопекарное производство - Микробиология - Учебники и пособия. Хлебозаводы - Санитария и гигиена - Учебники и пособия.
Сведения об издании:
М. Агропромиздат 1989 142,[1] с. 21 см
Язык:
rus
|
|