|
Книга ID: 127678
Унифицированная технология сливочного масла с вкусовыми наполнителями десертного назначения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 С.-Петербург. технол. ин-т холод. пром-сти
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Санкт-Петербург 1993 18 с.
Язык:
rus
|
|