|
Книга ID: 127581
Уточнение технологии голландского брускового и российского сыров с целью ускорения созревания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 Гос. агропром. ком. СССР. Вологод. молоч. ин-т
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Вологда 1989 16 с.
Язык:
rus
|
|