|
Книга ID: 123694
Технология производства полуфабрикатов высокой степени готовности на основе молочнобелкового сырья типа творога : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16 Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова
Тематика, ключевые слова:
Технология продуктов общественного питания.
Сведения об издании:
Москва 1989 16 с.
Язык:
rus
|
|