|
Книга ID: 123692
Технология производства полуфабрикатов высокой степени готовности из свиной печени, селезенки, мяса механической обвалки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 ВНИИ мясн. пром-сти
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Москва 1987 19 с.
Язык:
rus
|
|