|
Книга ID: 1056402
Технологические карты на блюда и кулинарные изделия Разраб. на основе Сб. рецептур блюд и кулинар. изделий изд. 1982 г. М-во сел. хоз-ва КазССР, Упр. обществ. питания и быта
Тематика, ключевые слова:
Кулинарное производство - Технологические карты.
Сведения об издании:
Алма-Ата Б. и. 1983 (вып. дан. 1984) 371 с. 21 см
Язык:
rus
|
|