|
Книга ID: 102645
Разработка технического устройства и экспресс-метода для определения качества мяса по цвету : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12;05.18.04 Моск. гос. акад. прикладной биотехнологии
Тематика, ключевые слова:
Процессы и аппараты пищевых производств. Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств.
Сведения об издании:
Москва 1995 24 с.
Язык:
rus
|
|