|
Книга ID: 102453
Разработка технологических режимов получения белковых изолятов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 ВНИИ морского рыбного хозяйства и океанографии
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Белковые пищевые концентраты -- Белковые концентраты -- Технико-экономические вопросы производства. Организация производственного процесса -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса.
Пищевые производства -- Пищевое сырьё -- Вспомогательные материалы -- Добавки.
рыбные белковые изоляты.
белковые препараты.
Сведения об издании:
Москва 1987
31 с.
Язык:
rus
|
|
