|
Книга ID: 102316
Разработка технологии продукции предприятий быстрого обслуживания : (На прим. натуральных изделий из рубленого мяса) : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16 Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова
Тематика, ключевые слова:
Технология продуктов общественного питания.
Сведения об издании:
Москва 1989 21 с.
Язык:
rus
|
|