|
Книга ID: 102269
Разработка технологии получения каппа-каррагинана из красной водоросли хондрус арматус (CHONDRUS ARMATUS) : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 Тихоокеаский научно-исслед. рыбохозяйствен. центр
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Москва 1995 25 с.
Язык:
rus
|
|