|
Книга ID: 102265
Разработка технологии паштетообразных консервов из мяса механической обвалки баранины : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 Всесоюз. н.-и. и конструкт. ин-т мясн. пром-сти
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Москва 1989 18 с.
Язык:
rus
|
|