|
Книга ID: 101937
Разработка технологий комбинированных мясных изделий с использованием продуктов переработки пшеницы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 Моск. ин-т приклад. биотехнологии
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Москва 1991 19 с.
Язык:
rus
|
|