|
Книга ID: 101929
Разработка технологии колбасных изделий с использованием гороховой муки, традиционных для Сирийской Арабской республики : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 Моск. ин-т приклад. биотехнологии
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Москва 1990 18 с.
Язык:
rus
|
|