Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов [Учеб. пособие для студентов высш. с.- х. заведений по агр. и экон. спец.] Б. В. Лесик, Л. А. Трисвятский, В. Л. Снежко, Н. В. Сабуров; Под ред. Б. В. Лесика.