Технология производства и качество полукопченых колбас : Учеб. пособие М.Л. Гордиевских, И.Н. Красностанова; М-во общ. и проф. образования Рос. Федерации. Юж.-Урал. гос. ун-т. Каф. "Технология продуктов обществ. питания". Гордиевских, Михаил Леонидович. Челябинск Изд-во ЮУрГУ 1999. Заказать электронную копию

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Гордиевских, Михаил Леонидович
	Книга ID: 602618 Технология производства и качество полукопченых колбас : Учеб. пособие М.Л. Гордиевских, И.Н. Красностанова; М-во общ. и проф. образования Рос. Федерации. Юж.-Урал. гос. ун-т. Каф. "Технология продуктов обществ. питания" Тематика, ключевые слова: Производство мяса и мясных продуктов -- Колбасное производство -- Полукопчёные колбасы -- Учебник для высшей школы. Сведения об издании: Челябинск Изд-во ЮУрГУ 1999 27, [1] с. 20 см Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]