|
Книга ID: 952054
Интенсификация процесса замораживания мяса и мясопродуктов в скороморозильных аппаратах [И. Г. Чумак, А. П. Яценко, В. П. Онищенко, Л. Я. Тихоненко]
Тематика, ключевые слова:
Мясо - Замораживание - Интенсификация. Мясные продукты - Замораживание - Интенсификация -.
Сведения об издании:
М. ЦНИИТЭИмясомолпром 1982 16 с. 21 см
Язык:
rus
|
|