|
Книга ID: 916842
Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства [Для вузов по спец. "Технология хлебопекар., макарон. и кондитер. пр-ва"] Л. И. Пучкова
Тематика, ключевые слова:
Хлебопекарное производство - Практические работы учащихся.
Сведения об издании:
М. Лег. и пищ. пром-сть 1982 232 с. 20 см.
Язык:
rus
|
|