|
Книга ID: 800857
Технология и оборудование для производства мороженого / Ю. А. Оленев
Тематика, ключевые слова:
Производство молока и молочных продуктов -- Производство мороженого -- Пособие для специалистов.
Сведения об издании:
М. ДеЛи 2001 322 с. 20 см
Язык:
rus
|
|