|
Книга ID: 531159
Производство специализированных продуктов на мясной основе : Учеб. пособие В. Н. Лузан, Т. Ф. Чиркина, В. В. Драгина; М-во общ. и проф. образования РФ. Вост.- Сиб. гос. технол. ун-т
Тематика, ключевые слова:
Производство мяса и мясных продуктов -- Учебник для высшей школы.
Сведения об издании:
Улан-Удэ 1997 70 с. 21 см
Язык:
rus
|
|