Food emulsions : Principles, practice, a. techniques David Julian McClements. McClements, David Julian. Boca Raton [etc.] CRC press Cop. 1999. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: McClements, David Julian
	Книга ID: 317872 Food emulsions : Principles, practice, a. techniques David Julian McClements Тематика, ключевые слова: Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Механические и гидромеханические процессы -- Получение продуктов специальной консистенции -- Получение пищевых эмульсий. Сведения об издании: Boca Raton [etc.] CRC press Cop. 1999 XIII, 378 с. 26 см Язык: eng	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]