Разработка технологии комбинированных заквасок для производства мягких сыров : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. Молчанова, Елена Дмитриевна. Улан-Удэ 2001. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Молчанова, Елена Дмитриевна
	Книга ID: 299944 Разработка технологии комбинированных заквасок для производства мягких сыров : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Тематика, ключевые слова: Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств. Сведения об издании: Улан-Удэ 2001 124 с. Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]