|
Книга ID: 299884
Разработка технологии производства рыборастительных пресервных изделий из пиленгаса : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.04
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств.
Сведения об издании:
Краснодар 2001 163 с.
Язык:
rus
|
|