Разработка технологии вареных колбас из конины с использованием белково-жировых суспензий с топинамбуром : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. Скворцова, Елена Иосифовна. Улан-Удэ 2001. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Скворцова, Елена Иосифовна
	Книга ID: 299814 Разработка технологии вареных колбас из конины с использованием белково-жировых суспензий с топинамбуром : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Тематика, ключевые слова: Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств. Сведения об издании: Улан-Удэ 2001 130 с. Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]