|
Книга ID: 298617
Разработка технологии нового йодированного кисломолочного продукта и прифермского цеха-модуля для производства функциональных продуктов : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.04, 05.18.04
Тематика, ключевые слова:
Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства. Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств.
Сведения об издании:
Балашиха 2001 142 с.
Язык:
rus
|
|