|
Книга ID: 298045
Технология получения натуральных пищевых красителей и их применение в производстве мясорастительных продуктов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.04 Кубан. гос. технол. ун-т
Тематика, ключевые слова:
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства.
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств.
Сведения об издании:
Краснодар 2001
24 с.
Язык:
rus
|
|
